카피콜라 치즈 포카치아 샌드위치(Capicola Cheese Focaccia Sandwich)

Menu Story
* 카피콜라와 2가지 종류의 치즈, 볶은 야채가 어우러져 고소한 맛이 일품인 샌드위치

재료:
카피콜라 10slice, 포카치아 1ea, 에멘탈치즈 슬라이스 2ea, 후레쉬 모짜렐라치즈 100g, 그린올리브 10g, 케이퍼 5g, 양파 50g, 홍피망 25g, 마늘 10g, 후추분태 1g, 올리브오일 15g, 홀그레인머스타드 15g

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조리방법:
1. 양파, 홍피망, 마늘, 그린을리브를 잘게 다져줍니다.

2. 예열한 후라이팬에 올리브오일을 둘러준 후 마늘, 양파, 홍피망, 그린올리브, 케이퍼, 후추분태를 순서대로 넣고 노릇노릇하게 볶아줍니다.

3. 포카치아를 반으로 자른 후 홀그레인머스타드를 고르게 펴발라줍니다.

4. 후레쉬 모짜렐라치즈는 0.5cm 두께로 슬라이스해줍니다.

5. 포카치아 위에 볶은 야채와 에멘탈치즈 슬라이스, 카피콜라, 후레쉬모짜렐라치즈를 올린 후 포카치아를 덮어 샌드위치를 완성합니다.