01빵 굽기

사워도우 브레드를 1cm 두께로 썰어 180℃로 예열한 오븐에서 2분간 굽습니다. 부드러운 식감을 원하면 굽지 않고 사용해도 좋습니다.

02채소 손질하기

적양파, 주키니, 새송이버섯은 5mm 두께로 썰고 홍파프리카도 먹기 좋은 크기로 손질합니다.

03채소 굽기

프라이팬에 올리브오일을 두르고 중불로 달군 뒤 손질한 채소를 넣어 표면이 갈색을 띠도록 노릇하게 굽습니다.

04소스 바르기

사워도우 브레드 안쪽 양면에 홀그레인 머스타드와 꿀을 고르게 바릅니다.

05샌드위치 완성하기

아래 빵에 구운 적양파, 주키니, 새송이버섯, 홍파프리카를 차례로 올리고 바질페스토와 발사믹크림을 더합니다. 데리야끼치킨을 올린 뒤 윗빵을 덮어 완성합니다.

카페 브런치나 델리 코너에서 채소가 풍성한 프리미엄 치킨 샌드위치로 활용해 보세요.