판체타 샐러드(Pancetta salad)

(별 1개)

Menu Story

* 원하는 크기로 잘라 사용할 수 있는 생 판체타와 신선한 베이비 시금치, 제철 과일을 곁들인 프리미엄 샐러드

재료:

조리방법 :

* Cooking Tip)

1. 베이비 시금치 뿌리 제거 / 샬롯 껍질 제거 후 흐르는 물에 깨끗하게 세척 및 물기 제거한다.

2. 석류의 껍질을 벗긴 후 알맹이만 분리하고, 샬롯은 1/6 웨지 컷, 판체타와 그라나파다노는 0.1cm로 얇게 슬라이스하여 준비한다.

3. 베이비 시금치를 발사믹 드레싱으로 버무린 후 그릇에 올린다.

4. (3) 위에 석류, 샬롯을 골고루 뿌린 후 사이사이에 판체타와 그라나파다노를 끼워놓는다.

5. 엑스트라 버진 올리브유, 소금, 후추를 뿌려 마무리한다.

*레시피 관련 상품 : 판체타_250