찹스테이크 (Chop Steak)

Menu Story

* 큐브 스테이크를 새콤달콤 소스와 함께 볶아 한 입에 쏙 먹기 좋은 메뉴

재료:

조리방법:

* 큐브 스테이크는 냉장 (0~10’c)에서 미리 해동해주세요.

* 야채는 위생 세척하여 준비해주세요.

1. 큐브 스테이크에 소금, 후추, 식용유, 로즈마리로 기본 시즈닝과 마리네이드를 합니다.
2. 쪽파는 3mm 슬라이스합니다.

3. 프라이팬에 식용유를 넣고 새송이버섯, 샬롯, 방울토마토, 깐 마늘을 소금,
후추 시즈닝하여 잘 구워 줍니다. 

4. 프라이팬에 올리브오일을 넣고 큐브 스테이크를 잘 구워줍니다.

5. 큐브 스테이크를 구운 프라이팬에 스테이크 소스, 홀그레인 머스타드를 넣고 끓인 뒤,
버터로 농도를 확인하여 소스를 완성합니다. 

6. 접시 가운데에 매쉬 포테이토를 놓고 구운 방울토마토, 샬롯, 새송이버섯, 깐 마늘 순서로 큐브 스테이크를 토핑해 주고, 그라나파다노치즈를 스프레드합니다. 

7. 쪽파를 마무리로 올려 완성합니다.