01스테이크 밑간하기

척아이롤 스테이크 150g에 소금, 후추분태, 식용유, 로즈마리로 밑간해주세요.

02채소 굽기

팬에 식용유를 두르고 양송이버섯, 샬롯, 방울토마토, 깐마늘을 소금과 후추로 간해 구워주세요.

03스테이크 굽기

팬에 올리브오일을 두르고 척아이롤 스테이크를 원하는 굽기로 구워주세요.

04소스 완성하기

스테이크를 구운 팬에 스테이크소스 80g과 홀그레인머스타드 10g을 넣고 끓인 뒤 버터 15g으로 농도를 맞춰주세요.

05접시에 담기

접시 중앙에 매쉬포테이토 80g과 스테이크를 담고 구운 방울토마토, 샬롯, 양송이버섯, 깐마늘을 곁들인 뒤 소스를 뿌려주세요.

06마무리하기

어린잎 믹스야채 15g과 그라나파다노치즈 3g을 올려 마무리해주세요.

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