01스테이크 밑간하기

척아이롤 스테이크 150g에 소금, 후추분태, 식용유, 로즈마리로 밑간해주세요.

02아스파라거스 데치기

아스파라거스 1개를 끓는 물에 데쳐 준비해주세요.

03채소 굽기

팬에 식용유를 두르고 새송이버섯, 샬롯, 아스파라거스, 토마토, 깐마늘을 소금과 후추로 간해 구워주세요.

04스테이크 굽고 썰기

팬에 올리브오일을 두르고 척아이롤 스테이크를 원하는 굽기로 구운 뒤 7mm 두께로 슬라이스해주세요.

05소스 완성하기

스테이크를 구운 팬에 스테이크소스 80g과 홀그레인머스타드 10g을 넣고 끓인 뒤 버터 15g으로 농도를 맞춰주세요.

06플레이팅하기

접시 중앙에 매쉬포테이토 80g과 구운 채소, 슬라이스한 스테이크를 담고 소스를 뿌려주세요.

레스토랑의 풍성한 스테이크 플레이트 메뉴로 TEST해보세요!