까르니타스 나쵸 (Carnitas Nacho)

Menu Story

* 바삭한 나쵸에 포크 까르니타스와 양파, 사워크림을 넣어 만든 이국적인 맛의 까르니타스 나초

재료:

포크 까르니타스 30g, 눈꽃치즈 5g, 적양파 10g, 토마토 10g, 할라피뇨 10g, 블랙올리브 5g, 나쵸 60g, 사워크림 20g

조리방법:

1.    적양파와 토마토를 5mm 다이스로 커팅해줍니다.

2.    할라피뇨와 블랙올리브는 찹핑하여 준비합니다.

3.    접시에 나쵸 → 포크 까르니타스 → 적양파 → 토마토 → 할라피뇨 → 블랙올리브 → 눈꽃치즈 순서로 보기좋게 토핑하여 완성합니다.

Tip

*해동 tip

- 포크 까르니타스는 냉장(0~10°C)에서 해동합니다.

*조리 tip

- 포크 까르니타스를 중탕에서 따뜻하게 열처리한 후 사용합니다.

- 180℃로 예열된 오븐에서 7-10분정도 조리 후 사용합니다.

- 후라이팬에 식용유를 넣고 약불에서 볶아 사용합니다.